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酒取文明

    婚姻喝酒风俗

        南边的“女儿酒”

        最早纪录为晋人嵇含所著的《南边草木状》,道南方人生下女儿才数岁,便最先酿酒,变成酒后,埋藏于水池底部,待女儿出嫁之时才掏出供宾客饮用。这类酒在绍兴获得继续,生长成为有名的“花雕酒”,其酒质取一样平常的绍兴酒并没有明显差异,重要是装酒的坛子奇特,这类酒坛借在土坏时,就雕上种种花草图案,人物鸟兽,山川亭榭,比及女儿出嫁时,掏出酒坛,请画匠用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”,“龙凤呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”。

        “喜酒”

        每每是婚礼的代名词,购置喜酒即办亲事,去喝喜酒,也就是去列入婚礼。

        满族人完婚时的“交杯酒”

        天黑,洞房花烛齐明,新郎给新娘揭下头盖后 要坐在新娘左侧,结婚太太捧着羽觞,先请新郎抿一口;送亲太太捧着羽觞,先请新娘抿一口;然后两位太太将羽觞交流,请新郎新娘再各抿一口。满族人在举办婚礼前后的“谢亲席”:将烹制好的一桌酒菜置于特制的礼盒中,由两人抬着送到女家,以示意对亲家哺育了女儿给自家做媳女的谢谢之情。别的,还要做一桌“谢媒席”,用圆笼装上,由一人挑上送到媒妁家,示意对媒妁玉成功德的感谢感动之情。

        达斡尔族的“拂尘酒”和“出门酒”

        送亲的人一到男家,新郎怙恃要斟满两盅酒,背送亲人敬“拂尘酒,这也叫”进门盅“,来宾要全部饮尽,以示已是一家人。而后,男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后,女方家远者多在新郎家住一夜, 越日才走,在送亲人返程时,新郎怙恃皆恭候门旁内侧,背贵宾逐一敬“出门酒”。

        “会亲酒”

        文定典礼时,要摆的酒菜,喝了“会亲酒”,示意亲事已成定局,婚姻左券曾经见效,今后男女双方不得随便退婚,赖婚。

        “回门酒”

        完婚的第二天,新婚匹俦要“回门”,即回到外家看望尊长,外家要置宴招待,俗称“回门酒”。回门酒只设午饭一顿,酒后伉俪双双回家。

        “交杯酒”

        那是我国婚礼顺序中的一个传统仪节,在现代又称为“合卺”(卺的意义正本是一个瓠分红两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达注释讲“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之取妇各执一片以醑(即以酒嗽口),合卺又引申为完婚的意义。在唐朝即有交杯酒那一称号,到了宋朝,在礼节上,流行用彩丝将两只羽觞相联,并绾成同心结之类的彩结,伉俪互饮一盏,或伉俪传饮。这类习俗在我国异常广泛,如在绍兴区域喝交杯酒时,由男方支属中,后代双全,福泽好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,离别给新婚匹俦各饮一口,再把这两盅酒混淆,又分为两盅,与“我中有您,您中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并背门外撒大把的喜糖,让里面围观的人群争抢。

        婚礼上的交擘酒

        为示意伉俪相爱,在婚礼上伉俪各执一杯酒,脚擘订交各饮一口。

    关键字:婚姻喝酒风俗
    录入工夫:2013-4-25 Hits:1010

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